等一下!端午開心吃粽子前，您知道這些事嗎?

端午節來囉~~~又是吃粽子的開心時光!!

等一下等一下!!吃粽子前是不是該先知道幾件事?

(一)吃之前請先吃點蔬菜，避免血糖急上升

粽子是高澱粉，吸收快所以容易引起血糖上升快速，對於血糖較不穩定又想享受粽子的人

建議先吃點蔬菜或菇類堅果，因為纖維與油脂的吸收速度較慢，可以降低後面吃進來的澱粉吸收

避免血糖急上升，引起血糖不穩及脂肪累積

(二)吃的時候細嚼慢嚥，避免過度喝水

享受粽子的時候建議細細品嘗

因為糯米類食物較不易吞嚥及消化，長者若吃太快容易噎住引起風險

還有進食太快、一直配水吞嚥，吃的過程一直說話等，都會造成吞入過多空氣，導致後續脹氣、消化不良的狀況喔!

(三)吃完粽子後，建議吃點幫助消化的水果

鳳梨、木瓜、奇異果等富含酵素的水果可以幫助消化

酵素就像是身體內的食物剪刀，可以將大團的食物及營養素切成小塊，讓腸胃可以降低負擔，增加吸收及利用

所以對付難消化的糯米類食物，飯後來點高酵素的水果非常適合喔!

(四)吃飽飽也不要偷懶，飯後動起來

想吃粽子但又怕胖或血糖血脂高嗎?

再教您一招! 吃完後休息一下，趕快開始做深蹲或散散步吧!

因為肌肉中細胞中有個叫做GLUT4的東西，可以幫助抓血糖來當作能量消耗

有效率的降低血糖避免不穩定升高，還能避免脂肪堆積變胖喔!

最後要再提醒一下:

腸胃比較敏感或是消化較不好的人，若真的很想吃，盡量以半顆先淺嚐，一天盡量不超過半顆

也能應景開心過端午喔!

最最重要的是，過完端午要來上協會的運動課

好好累積肌肉就能預防慢性病與肌少症!!

祝大家 端午佳節愉快